A la carte "auf Französisch bedeutet "nach der Speisekarte". In der Praxis bedeutet dies eine von der Speisekarte bestellte Mahlzeit, bei der jeder Gast ein Gericht aus der in einem bestimmten Restaurant verfügbaren Speisekarte bestellen kann. Ein Restaurant, das diese Art anbietet Der Service für größere Gruppen muss perfekt organisiert sein und ein eingespieltes Team (natürlich mit einem erfahrenen Koch an der Spitze!)
A la carte Service Der a la carte Service zeichnet sich dadurch aus, dass die Gäste an ... leeren Tischen sitzen (Besteck und Dekoration natürlich nicht mitgerechnet). Es werden keine Speisen oder Getränke im Voraus festgelegt - jeder Gast entscheidet was er macht Essen und Trinken bei der Auswahl der Speisen aus der vom Personal an den Tischen servierten Speisekarte Qualifiziertes Personal sollte diskret bei der Auswahl helfen, insbesondere bei der Getränkeauswahl für einzelne Gerichte. In der traditionellsten Variante des à la carte-Service - Mahlzeiten sollte auf Banketttischen präsentiert und auf den Tischen hilfsweise zubereitet werden, vor den Kunden (in einem dafür vorgesehenen Bereich des Restaurantsaals), damit die Gäste die Möglichkeit haben, das Gericht vor der Bestellung und dem Servieren zu sehen perfekt geführte Restaurants, das Personal wird die meisten Wünsche der Gäste erfüllen (auch in Bezug auf die Präsentation) Menüpunkte) und beantworten Ihre Fragen zu Speisen und Getränken.
Der à la carte Service ist äußerst anspruchsvoll und verpflichtet den Service in jeder Hinsicht zu den höchsten Standards der Arbeitsorganisation. Speisen, die den Gästen serviert werden, sollten von höchster Qualität sein, nur aus frischen Halbfertigprodukten zubereitet und auf geeigneten Tellern serviert werden. Das Timing ist extrem wichtig (und schwierig!) - Gäste, die an einem Tisch sitzen, sollten gleichzeitig Mahlzeiten von einer der Gruppen erhalten (also Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts), natürlich in der richtigen Reihenfolge. Ebenso wichtig ist es, die richtigen Getränke zur richtigen Zeit zu bekommen.
Restaurant des Hotels Dana, zu Ihren Diensten Das Restaurant des Hotels Dana in Stettin ist ein Garant für Geschmack auf höchstem Niveau. Der Küchenchef bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, in der Sie sowohl traditionelle polnische Gerichte in modernen Versionen als auch viele von den Küchen der Welt inspirierte Gerichte finden. Die Speisekarte des Küchenchefs ist immer ein perfekt komponiertes und ausgewogenes Angebot brillanter Gerichte, fantastisch gewürzt und exquisit serviert (die Speisekarte wird jeden Monat geändert / aktualisiert). Das Restaurant des Dana Hotels bietet ein elegantes Interieur und eine intime Atmosphäre, in der Sie frei über jedes Thema sprechen können. Es ist der perfekte Ort für ein Geschäftstreffen zum Mittag- oder Abendessen, ein formelles Familientreffen oder ein romantisches Date (auch das wichtigste mit einem Verlobungsring in der Hauptrolle). Die Mahlzeiten werden von diskretem und hochqualifiziertem Personal serviert, das für den Komfort und die Bequemlichkeit der Restaurantgäste sorgt und dafür sorgt, dass auf Ihrem Tisch nichts fehlt.
Planen Sie ein spätes Abendessen? Das Hotel Dana steht Ihnen zur Verfügung und bietet 100 luxuriöse Zimmer, in denen Sie sich nach einem sättigenden Abendessen bequem erholen können.
